Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

2.5 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 morceaux

Υλικά

Pâte de pommes de terre

600 g d'eau
800 g de pommes de terre en morceaux (2 cm)
50 - 60 g de parmesan en morceaux
1 oeuf
50 - 60 g de chapelure
10 g de moutarde de Dijon
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir moulu

Garniture aux champignons

60 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
20 g d'huile végétale et plus pour cuire
150 g de champignons frais variés (par ex.: girolles, bolets, pleurotes...), en morceaux (2 cm)

150 g de champignons de Paris frais, en morceaux (2 cm)
4 - 5 brins d'aneth frais les feuilles uniquement, grossièrement hachées

4 - 5 brins de persil frais, les feuilles uniquement, grossièrement hachées
de la crème épaisse pour servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 morceau

Νάτριο 455.4 mg

Πρωτεΐνη 6.6 g

Θερμίδες 694.2 kJ / 165.9 kcal

Λιπαρά 5.2 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 24.1 g

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Champignon 11 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

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