Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porties

Υλικά

teentjes knoflook
3
verse gember
20 g
honing
2 el
rijstazijn
1 ½ el
1 el azijn
Gochujang (Koreaans chilipasta)
1 el
1 el sambal oelek, of 1 el Thaise chilipasta
misopasta
1 el
sojasaus naar eigen smaak
1 el
geroosterde sesamolie
2 el
kabeljauwfilet, met vel vers of diepgevroren, in 4 stukken gesneden
500 - 600 g
olie om in te vetten
verse champignons de Paris, in plakjes (1 cm)
150 g
150 g verse shiitake
water
1000 g
rijst (bv. witte jasmijnrijst of basmatirijst)
200 g
broccoli in roosjes
200 g
geroosterd sesamzaad alle kleuren
2 el
lente-ui in plakjes (1-2 mm)
50 g

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 638.8 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 1912.3 kJ / 457.1 kcal

Λιπαρά 11.5 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 58.9 g

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