Pane speziato

Pane speziato

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Lievitino

di acqua
110 g
di lievito madre di segale
20 g
2 g di lievito di birra fresco
di farina di segale
90 g

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
di acqua (di cui 240 g fredda)
1740 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di segale
210 g
di farina tipo 1 forte (almeno W300)
230 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di sale
8 g
di semi di finocchio
1 ½ cucchiaino
di semi di cumino
1 cucchiaino
di coriandolo in polvere
½ cucchiaino
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1893 kcal / 7648 kJ

Πρωτεΐνη 52 g

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 372 g

Φυτικές ίνες 31.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4ωρ.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19ωρ.

Tigelle

Tigelle

3ωρ. 50 λεπτ.

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8ωρ. 50 λεπτ.

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3ωρ. 30 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Black burger

Black burger

5ωρ.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3ωρ. 40 λεπτ.

Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

Καμία βαθμολογία

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11ωρ.

Hot dog

Hot dog

4ωρ. 55 λεπτ.

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων