Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 28ωρ.

2 pezzi

Υλικά

Poolish

di acqua (23-25°C)
150 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina tipo 0 forte (almeno W 300)
150 g

Farina tostata

di farina tipo 0 forte (almeno W 300)
100 g

Impasto

di acqua (di cui 270 g fredda)
1770 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina integrale
50 g
di farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
200 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 878 kcal / 3677 kJ

Πρωτεΐνη 28 g

Λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 178 g

Φυτικές ίνες 10.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bagel integrali

Bagel integrali

4sa 5 dk

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3sa

Panini per burger (vegan)

Panini per burger (vegan)

5sa

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4sa 5 dk

Focaccia primaverile

Focaccia primaverile

2sa

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1sa 15 dk

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3sa

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

4sa

Pane di riso e soia (senza glutine)

Pane di riso e soia (senza glutine)

Değerlendirme yok

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

3sa 30 dk

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4sa

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2sa 30 dk

Εμφάνιση όλων