Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Pane di segale
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 20ωρ. 30 λεπτ.
1 pezzo
Υλικά
Lievitino
-
260 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco20 g di lievito madre di segale
-
200 g di farina di segale
Starter
-
50 g di pangrattato
-
100 g di acqua
Pane
-
1580 g di acqua (di cui 80 g fredda)
-
200 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
-
150 g di farina di segale + q.b.
-
15 g di sale
-
10 g di semi misti (cumino e finocchio)
-
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
2 cucchiaini di semi di finocchio
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 pezzo
Πρωτεΐνη
59 g
Θερμίδες
8705 kJ /
2210 kcal
Λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
37.8 g
Υδατάνθρακες
424 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pane per la colazione con frutta secca
3ωρ.
Baguette integrale
5ωρ.
Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
3ωρ.
Plumcake mediterraneo formaggio e verdure
50 λεπτ.
Plumcake salato pancetta e datteri
1ωρ.
Cornetto di Matera
4ωρ. 30 λεπτ.
Focaccine con pomodorini
3ωρ. 40 λεπτ.
Parker Rolls (panini soffici)
3ωρ.
Panini cotti a vapore
2ωρ. 10 λεπτ.
Pane al formaggio, aglio e salame piccante
Καμία βαθμολογία
Croque Madame
3ωρ. 30 λεπτ.
Baozi brasati
1ωρ. 30 λεπτ.