Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Pre-impasto

di acqua tiepida
50 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina di farro integrale
60 g

Lievitino di segale

di acqua
70 g
di lievito madre di segale
5 g
di farina di segale integrale
50 g

Starter

di acqua
50 g
di fiocchi di farro
50 g

Impasto

di acqua
1700 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di farro
250 g
di farina di segale integrale + q.b.
50 g
di psillio
5 g
di sale
10 g
di burro
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1727 kcal / 7091 kJ

Πρωτεΐνη 56 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 310 g

Φυτικές ίνες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bagel integrali

Bagel integrali

4ωρ. 5 λεπτ.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3ωρ.

Panini per burger (vegan)

Panini per burger (vegan)

5ωρ.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4ωρ. 5 λεπτ.

Focaccia primaverile

Focaccia primaverile

2ωρ.

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1ωρ. 15 λεπτ.

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3ωρ.

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

4ωρ.

Pane di riso e soia (senza glutine)

Pane di riso e soia (senza glutine)

Καμία βαθμολογία

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

3ωρ. 30 λεπτ.

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4ωρ.

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων