Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Pre-impasto

di acqua tiepida
50 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina di farro integrale
60 g

Lievitino di segale

di acqua
70 g
di lievito madre di segale
5 g
di farina di segale integrale
50 g

Starter

di acqua
50 g
di fiocchi di farro
50 g

Impasto

di acqua
1700 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di farro
250 g
di farina di segale integrale + q.b.
50 g
di psillio
5 g
di sale
10 g
di burro
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1727 kcal / 7091 kJ

Πρωτεΐνη 56 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 310 g

Φυτικές ίνες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4ωρ.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19ωρ.

Tigelle

Tigelle

3ωρ. 50 λεπτ.

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8ωρ. 50 λεπτ.

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3ωρ. 30 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Black burger

Black burger

5ωρ.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3ωρ. 40 λεπτ.

Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

Καμία βαθμολογία

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11ωρ.

Hot dog

Hot dog

4ωρ. 55 λεπτ.

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων