Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 7091 kJ / 1727 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 31.6 g

Υδατάνθρακες 310 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cipollata (focaccia con cipolle)

3ωρ. 30 λεπτ.

Girelle di pizza salame e pesto

2ωρ. 45 λεπτ.

Katsu sando

4ωρ. 40 λεπτ.

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3ωρ.

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3ωρ. 35 λεπτ.

Donuts glassati

4ωρ.

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4ωρ. 50 λεπτ.

Pane per hamburger

3ωρ. 20 λεπτ.

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5ωρ.

Piccoli filoni alle olive verdi

2ωρ. 30 λεπτ.

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2ωρ. 30 λεπτ.

Fougasse

12ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων