Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 7091 kJ / 1727 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 31.6 g

Υδατάνθρακες 310 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane di segale in cassetta

3 Std. 20 Min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3 Std.

Pane semplice

4 Std.

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50 Min

Pizzette rosse

4 Std.

Panini alle noci e curcuma

4 Std. 40 Min

Pane ai cereali con i semi

3 Std. 10 Min

Pan Brioche

8 Std.

Focaccia veloce in padella

40 Min

Pane integrale in cassetta

4 Std.

Pane barese

6 Std. 15 Min

Pagnotta (senza glutine)

3 Std.

Εμφάνιση όλων