Panini di patate

Panini di patate

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

14 pezzi

Υλικά

Lievitino

di acqua
100 g
di lievito madre di segale
10 g
1 g di lievito di birra fresco
di farina tipo 1 forte (almeno W320)
100 g

Cottura delle patate

di acqua
500 g
di patate a pasta farinosa con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)
180 g

Pane

di acqua (di cui 300 g fredda)
1800 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di segale + q.b.
80 g
di farina tipo 1 forte (almeno W320)
460 g
di miele
10 g
di burro
15 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g
di fecola di patate
20 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 188 kcal / 769 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 36 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4ωρ.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19ωρ.

Tigelle

Tigelle

3ωρ. 50 λεπτ.

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8ωρ. 50 λεπτ.

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3ωρ. 30 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Black burger

Black burger

5ωρ.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3ωρ. 40 λεπτ.

Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

Καμία βαθμολογία

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11ωρ.

Hot dog

Hot dog

4ωρ. 55 λεπτ.

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων