Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

10 pezzi

Υλικά

Starter

di chicchi di grano
30 g
di chicchi di segale
30 g
di pangrattato
20 g
di semi di lino
25 g
di semi di sesamo
20 g
di fiocchi di avena
40 g
di acqua
300 g

Impasto

di acqua (di cui 100 g fredda)
1600 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina tipo 2, forte (almeno W320)
340 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di burro freddo, a pezzi
10 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo
4 cucchiai
di sale grosso (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaio
farina di semola q.b.

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 209 kcal / 874 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4ωρ.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19ωρ.

Tigelle

Tigelle

3ωρ. 50 λεπτ.

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8ωρ. 50 λεπτ.

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3ωρ. 30 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Black burger

Black burger

5ωρ.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3ωρ. 40 λεπτ.

Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

Καμία βαθμολογία

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11ωρ.

Hot dog

Hot dog

4ωρ. 55 λεπτ.

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων