Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 821 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

20 Scheiben

Υλικά

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (προαιρετικό πεδίο) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (προαιρετικό πεδίο) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Νάτριο 293 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 601 kJ / 144 kcal

Λιπαρά 0.5 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Balagan 8 Συνταγές
Αυστρία

Brot - Klassisch & Rustikal 12 Συνταγές
Αυστρία

Sauerteig 10 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scharfes Kräuterbrot

2h

Ciabatta

17h

Chia-Baguettes

3h 50min

Schwedische Brottorte

3h 45min

Knäckebrot

2h 30min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16h 40min

Mohnflesserl aus Dinkel

1h 50min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2h 15min

Birnen-Nuss-Brot

1h 15min

Mini-Panettoni

4h

Vollkorn-Brötchen

2h

Εμφάνιση όλων