Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

2.8 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

10 parts

Υλικά

Le glaçage noir (la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

Le biscuit (le jour même)

beurre pour le cercle
2 œufs
40 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
80 g de sucre en poudre
40 g de cacao en poudre

L'insert à la framboise (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
30 g de sucre en poudre

La mousse au chocolat (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 jaunes d'œufs
180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 43.8 mg

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 2260.7 kJ / 541.9 kcal

Λιπαρά 32.5 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.1 g

Υδατάνθρακες 47.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi - n°36 45 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20 phút

Muffins aux noix

15 phút

Açaï bowl

25 phút

Cake aux fruits secs

2h

Petits pots de crème à la vanille

1h 35 phút

Sfenj - Donuts

2h 45 phút

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

35 phút

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

10 phút

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 phút

Granité fraise

3h 10 phút

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3h

Gâteau de riz au caramel

1h 40 phút

Εμφάνιση όλων