1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

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4.0 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Albóndigas

de pan blanco duro en trozos (aprox. 4-5 cm)
100 g
de leche
150 g
de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
6
de perejil fresco hojas y parte del tallo
6 ramitas
de carne picada mixta
900 g
de sal
3 cucharaditas
de pimienta molida
2 cucharaditas
de tomillo seco
3 cucharaditas
de pimentón
3 cucharaditas
huevos (M)
2
de pan rallado
100 g

Salsa de tomate y espaguetis

de puerro en rodajas de 1 cm
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
30 g
de tomate tamizado
800 g
de albahaca fresca
1 ramita
de azúcar
1 pellizco
de sal
2 cucharaditas
de pimienta molida
3 pellizcos
de espaguetis
400 g
de queso parmesano rallado
30 g

Sopa de fideos

diente de ajo
1
de jengibre fresco
10 g
de puerro en rodajas de 1 cm
100 g
de aceite de sésamo tostado
30 g
de caldo de ave
1300 g
de anís estrellado
5 g
de lemon grass fresco (aprox. 8 cm)
1 trozo
de zanahoria en juliana
100 g
de calabacín en juliana
100 g
de pimiento rojo en juliana
50 g
de fideos orientales de huevo
250 g
de salsa de soja
2 cucharaditas
de cebollino fresco picado
1 cucharada
de cilantro fresco picado
1 cucharada

Ensalada griega

diente de ajo
1
de aceite de oliva
100 g
de vinagre
30 g
de zumo de limón
20 g
de piel de limón rallada
1 cucharada
de orégano seco
1 cucharadita
de albahaca seca
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de azúcar
1 cucharadita
de pimiento rojo en dados de 1-2 cm
100 g
pimiento verde en dados de 1-2 cm
50 g
de tomates cherry en mitades
250 g
de pepino en dados de 1-2 cm
150 g
de cebolla en dados de 1-2 cm
100 g
de aceitunas negras sin hueso
100 g
de queso feta en dados de 1-2 cm
200 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 739 kcal / 3092 kJ

Πρωτεΐνη 30.5 g

Λιπαρά 38.9 g

Υδατάνθρακες 69 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.5 g

Νάτριο 1930.1 mg

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