Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.

4 pièces

Υλικά

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

300 g de farine de seigle
200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
290 g d'eau minérale
10 g de sel
le zeste d'un citron jaune finement râpé
eau (1 bol)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 2198 kJ / 521 kcal

Λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 110 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mmmh un doonut !!!

2h 45min

Roulés briochés au chocolat

2h 40min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Olivettes

1h 45min

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain express

1h 15min

Préfou au beurre aillé

3h

Croissant au jambon et St Nectaire

30min

Crumpets (UK)

3h

Kanelbullars scandinaves

4h 40min

Pita au blé complet

1h 35min

Scones au beurre salé et au parmesan

25min

Εμφάνιση όλων