Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache

2.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

10 portions

Υλικά

La veille

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf

Le jour même

130 g de beurre de tourage

130 g de beurre doux, (voir "Conseil(s)")
farine T45, pour le plan de travail
125 g de lait
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille
35 g de pâte de pistache
50 g de pépites de chocolat

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 977 kJ / 235 kcal

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fougasse lardons et romarin

3ωρ. 15 λεπτ.

Dinner rolls anglais

3ωρ. 35 λεπτ.

Pains au lait façon "tangzhong"

24ωρ.

Pain au lait (Simplicité)

2ωρ. 20 λεπτ.

Simit

2ωρ. 10 λεπτ.

Pain marocain

3ωρ. 40 λεπτ.

Pain à la patate douce

5ωρ. 25 λεπτ.

Pain de mie aux graines

6ωρ.

Petites ficelles aux céréales

2ωρ. 45 λεπτ.

Pain brioché sans gluten

2ωρ. 50 λεπτ.

Pain aux châtaignes

3ωρ. 45 λεπτ.

Pain sans gluten au riz grillé

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων