Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.6 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 sztuki

Υλικά

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

wody
160 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
160 g
zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
15 - 30 g

Ciasto właściwe (dzień 2.)

wody
200 g
soli
2 łyżeczki
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
350 g
drożdży świeżych
5 g
½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
5 - 10

Διατροφή ανά 1 sztukę

Θερμίδες 945.2 kcal / 3954.6 kJ

Πρωτεΐνη 32.1 g

Λιπαρά 4.7 g

Υδατάνθρακες 189.2 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g

Νάτριο 2345.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

O PIECZYWIE 60 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bułki wrocławskie

Bułki wrocławskie

2ωρ.

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2ωρ.

Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)

Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)

1ωρ. 10 λεπτ.

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

2ωρ.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28ωρ. 10 λεπτ.

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

1ωρ. 55 λεπτ.

Placek czosnkowo-serowy

Placek czosnkowo-serowy

2ωρ.

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2ωρ. 20 λεπτ.

Babka drożdżowa z rodzynkami

Babka drożdżowa z rodzynkami

6ωρ.

Dyniowy chleb na zakwasie

Dyniowy chleb na zakwasie

18ωρ. 20 λεπτ.

Fantazje drożdżowe

Fantazje drożdżowe

45 λεπτ.

Słonecznikowe bagietki

Słonecznikowe bagietki

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων