Συσκευές & Αξεσουάρ
Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 14ωρ. 45 λεπτ.
12 sztuk
Υλικά
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
-
120 g wody
-
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
-
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
80 g sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
-
50 g pestek dyni
-
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
280 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
2 łyżeczki soli
-
½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych5 g drożdży świeżych pokruszonych
-
10 g miodu10 g ekstraktu słodowego w proszku
-
olej do natłuszczenia
-
200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 sztukę
Νάτριο
434.6 mg
Πρωτεΐνη
11.6 g
Θερμίδες
1186.9 kJ /
283.7 kcal
Λιπαρά
9.7 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.5 g
Υδατάνθρακες
37.3 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
O PIECZYWIE
60 Συνταγές
Πολωνία
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνBawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)
4ωρ. 30 λεπτ.
Chlebki z serem feta i koperkiem
1ωρ. 30 λεπτ.
Bułeczki orkiszowe
2ωρ. 30 λεπτ.
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2ωρ. 45 λεπτ.
Wrapy à la Cezar
1ωρ. 10 λεπτ.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24ωρ.
Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)
2ωρ. 40 λεπτ.
Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką
2ωρ. 15 λεπτ.
Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami
35 λεπτ.
Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)
1ωρ. 10 λεπτ.
Mini chlebki do koszyka wielkanocnego
2ωρ.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28ωρ. 10 λεπτ.