Αναζήτηση
Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe
4.8 62 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 23ωρ. 40 λεπτ.
12 sztuk
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • wody letniej
    50 g
  • mąki orkiszowej, razowej
    60 g
  • drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
    1 mały kawałek
Ciasto zaparzane (dzień 1.)
  • wody
    150 g
  • mąki orkiszowej, razowej
    50 g
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • wody
    260 g
  • miodu
    10 g
  • mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia
    400 g
  • łuski babki płesznik (psyllium) (5 g, patrz wskazówka)
    3 - 4 łyżeczki
    3 - 4 łyżeczki łusek babki jajowatej, mielonych, (5 g, patrz wskazówka)
  • soli
    2 łyżeczki
  • drożdży świeżych pokruszonych
    5 g
  • olej do natłuszczenia
  • soli morskiej, gruboziarnistej (προαιρετικό πεδίο)
    1 łyżka
  • kminku (προαιρετικό πεδίο)
    1 łyżka
  • kostek lodu lub ½ szklanki wody
    5 - 10

Διατροφή ανά 1 sztukę

Θερμίδες 154.4 kcal / 645.9 kJ
Πρωτεΐνη 6.4 g
Λιπαρά 1.1 g
Υδατάνθρακες 32.5 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g
Νάτριο 393.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ODŻYWCZE ŚNIADANIA 10 Συνταγές
Πολωνία
O PIECZYWIE 60 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

5(20)

25ωρ. 20 λεπτ.

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

4.5(277)

2ωρ. 30 λεπτ.

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

4.5(917)

2ωρ.

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.5(15)

19ωρ.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

4.5(50)

5ωρ. 10 λεπτ.

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

5(79)

17ωρ. 25 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.5(41)

2ωρ. 10 λεπτ.

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

4.5(196)

30 λεπτ.

Precle

Precle

4.5(530)

1ωρ.

Chleb musli

Chleb musli

5(218)

1ωρ. 45 λεπτ.

Francuska bagietka

Francuska bagietka

4.5(1.2K)

3ωρ. 50 λεπτ.

Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem

Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem

4.5(107)

3ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων