Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 22 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30ωρ.

20 kromek

Υλικά

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 235 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 442.7 kJ / 105.8 kcal

Λιπαρά 0.5 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 22.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

O PIECZYWIE 60 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3 Std.

Imprezowa gwiazda z pesto

Imprezowa gwiazda z pesto

2 Std. 30 Min

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35 Min

Bułki maślane do burgerów

Bułki maślane do burgerów

1 Std. 20 Min

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami

1 Std. 10 Min

Klasyczne chlebki naan

Klasyczne chlebki naan

1 Std. 30 Min

Włoskie grissini

Włoskie grissini

2 Std.

Focaccia

Focaccia

2 Std. 50 Min

Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą

Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą

1 Std. 50 Min

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1 Std. 40 Min

Pita domowa

Pita domowa

3 Std.

Placek czosnkowo-serowy

Placek czosnkowo-serowy

2 Std.

Εμφάνιση όλων