Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque

Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Boulettes de viande pour 3 plats

200 g de petits pains rassis en morceaux (± 4-5 cm)
400 g de lait
200 g d'oignons coupés en deux
6 gousses d'ail
6 brins de persil frais les feuilles uniquement
900 g de viande hachée, porc et boeuf
3 c. à café de sel
2 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
3 c. à café de thym déshydraté
3 c. à café de paprika fumé
3 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
de l'huile d'olive pour graisser
100 g de chapelure

1. Sauce tomate et linguine

100 g de poireaux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
700 g de passata de tomates
50 g d'eau tiède
1 brin de feuilles de basilic frais
1 pincée de sucre
3 c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
10 g de persil séché
50 g de parmesan
1200 g d'eau
400 g de pâtes sèches (linguines)

2. Soupe de nouilles

1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
100 g de poireaux en morceaux (2 cm)
30 g d'huile de sésame
1200 g de bouillon de volaille
5 g d'anis étoilé
1 morceau de citronnelle fraîche (± 8 cm)
100 g de carottes en julienne
100 g de courgettes en julienne
50 g de poivrons rouges en julienne
250 g de nouilles chinoises aux oeufs
2 c. à café de sauce soja pour arroser
50 g d'oignons de printemps
1 brin de feuilles de coriandre fraîche

3. Salade grecque

1 gousse d'ail
150 g d'huile d'olive extra vierge
40 g de vinaigre
½ citron fraîchement pressé et zesté
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de basilic déshydraté
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de sucre
100 g de poivrons rouges
50 g de poivrons verts
250 g de tomates cerises
150 g de concombre
100 g d'oignons
100 g d'olives noires, dénoyautées
200 g de feta

Διατροφή ανά 12 portions

Θερμίδες 10249.4 kcal / 42883.4 kJ

Πρωτεΐνη 422.2 g

Λιπαρά 552.3 g

Υδατάνθρακες 921.9 g

Φυτικές ίνες 77.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 281.2 g

Νάτριο 23764.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Lunch box 12 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

1h

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Nenhuma avaliação

Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

Nenhuma avaliação

Shakshuka au poivron jaune et avocat

Shakshuka au poivron jaune et avocat

25min

Tortilla de pomme de terre au chorizo

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50min

Omelette thaïe farcie au poulet

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

1h 15min

Escargots aux légumes farcis

Escargots aux légumes farcis

45min

Tête de M. Tomate

Tête de M. Tomate

1h

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

Nenhuma avaliação

Omelette caprese

Omelette caprese

30min

Εμφάνιση όλων