Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque

Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Boulettes de viande pour 3 plats

200 g de petits pains rassis en morceaux (± 4-5 cm)
400 g de lait
200 g d'oignons coupés en deux
6 gousses d'ail
6 brins de persil frais les feuilles uniquement
900 g de viande hachée, porc et bœuf
3 c. à café de sel
2 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
3 c. à café de thym déshydraté
3 c. à café de paprika fumé
3 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
de l'huile d'olive pour graisser
100 g de chapelure

1. Sauce tomate et linguine

100 g de poireaux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
700 g de passata de tomates
50 g d'eau tiède
1 brin de feuilles de basilic frais
1 pincée de sucre
3 c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
10 g de persil séché
50 g de parmesan
1200 g d'eau
400 g de pâtes sèches (linguines)

2. Soupe de nouilles

1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
100 g de poireaux en morceaux (2 cm)
30 g d'huile de sésame
1200 g de bouillon de volaille
5 g d'anis étoilé
1 morceau citronnelles fraîches (± 8 cm)
100 g de carottes en julienne
100 g de courgettes en julienne
50 g de poivrons rouges en julienne
250 g de nouilles chinoises aux oeufs
2 c. à café de sauce soja pour arroser
50 g d'oignons de printemps
1 brin de feuilles de coriandre fraîche

3. Salade grecque

1 gousse d'ail
150 g d'huile d'olive extra vierge
40 g de vinaigre
½ citron fraîchement pressé et zesté
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de basilic déshydraté
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de sucre
100 g de poivrons rouges
50 g de poivrons verts
250 g de tomates cerise
150 g de concombre
100 g d'oignons
100 g d'olives noires, dénoyautées
200 g de feta

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 12 portions

Νάτριο 23764.8 mg

Πρωτεΐνη 422.2 g

Θερμίδες 42883.4 kJ / 10249.4 kcal

Λιπαρά 552.3 g

Φυτικές ίνες 77.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 281.2 g

Υδατάνθρακες 921.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Lunch box 12 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicago deep dish-pizza

Chicago deep dish-pizza

1ωρ. 35 λεπτ.

Omelettes aux légumes

Omelettes aux légumes

Καμία βαθμολογία

Crêpes aux légumes

Crêpes aux légumes

20 λεπτ.

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Καμία βαθμολογία

Omelette caprese

Omelette caprese

30 λεπτ.

Gyoza au poulet à l'ail

Gyoza au poulet à l'ail

45 λεπτ.

Shakshuka au poivron jaune et avocat

Shakshuka au poivron jaune et avocat

25 λεπτ.

Toast au poulet à la mexicaine

Toast au poulet à la mexicaine

Καμία βαθμολογία

Tortilla de pomme de terre au chorizo

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50 λεπτ.

Omelette thaïe farcie au poulet

Omelette thaïe farcie au poulet

50 λεπτ.

Escargots aux légumes farcis

Escargots aux légumes farcis

45 λεπτ.

Tête de M. Tomate

Tête de M. Tomate

1ωρ.

Εμφάνιση όλων