Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Filetto di maiale alla Wellington e patate

300 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro freddo, a pezzi
100 g di cubetti di ghiaccio
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
500 g di patate pelate e a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
150 g di prosciutto crudo
senape q.b.
30 - 40 g olio extravergine di oliva
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 uovo sbattuto

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
2 pizzichi di peperoncino secco piccante

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1283.7 mg

Πρωτεΐνη 52.5 g

Θερμίδες 3658.2 kJ / 874.3 kcal

Λιπαρά 51.6 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 25.9 g

Υδατάνθρακες 53.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos con chili di carne

1 Std. 30 Min

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min

Polpette al sugo

1 Std. 30 Min

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1 Std. 30 Min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 Std.

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Costine in umido

1 Std. 20 Min

Gulash tirolese

1 Std. 20 Min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 Std.

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 Std.

Petto di pollo e zucchine

50 Min

Εμφάνιση όλων