Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

4.0 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
20 fette

Υλικά

Semi fermentati
  • 40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.
    40 g di fiocchi di farro, + q.b.
  • 40 g di semi di zucca
  • 40 g di semi di girasole
  • 20 g di semi di sesamo
  • 20 g di semi di lino
    20 g di semi di chia
  • 5 g di sale
  • 40 g di chicchi di segale in fiocchi
    40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
  • 180 g di acqua
Pre-impasto (preparare la sera)
  • 70 g di acqua fredda
  • 120 g di farina integrale
  • 1 g di lievito di birra fresco
Impasto principale (il mattino seguente)
  • olio di cocco q.b.
  • 190 g di farina tipo 00
  • 100 - 110 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 5 g di lievito di birra fresco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 99 mg
Πρωτεΐνη 4 g
Θερμίδες 408 kJ / 98 kcal
Λιπαρά 3 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων