Αναζήτηση
Blueberry, almond and fennel jam tart

Blueberry, almond and fennel jam tart
4.6 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Fennel jam
  • fennel trimmed and cut into pieces
    300 g
  • sugar
    150 g
  • blueberries
    50 g
  • orange 50 g juice and zested (reserved for pastry and garnish)
    1
Sweet Pastry
  • plain flour plus extra to dust
    300 g
  • icing sugar
    30 g
  • fennel seeds toasted
    1 tsp
  • unsalted butter chilled and cut into pieces
    150 g
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolks
    2
  • cold water
    30 g
Frangipane
  • unsalted butter softened
    150 g
  • caster sugar
    150 g
  • vanilla pod split lengthways, seeds scraped
    1
  • eggs lightly beaten
    2
  • egg yolk
    1
  • almond meal (see Tip)
    220 g
  • plain flour
    50 g
Tart
  • fresh blueberries
    300 g
  • fresh lemon thyme leaves only
    3 sprigs
  • fennel seeds toasted and crushed
    1 pinch
  • lemon zest only
    ½
  • crème fraîche or thickened cream, to serve
  • honey to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 60.4 mg
Πρωτεΐνη 14.2 g
Θερμίδες 3480.9 kJ / 832 kcal
Λιπαρά 47.4 g
Φυτικές ίνες 7.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 21.3 g
Υδατάνθρακες 93.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Darren Robertson 6 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3.9(198)

3ωρ.

Dairy free chocolate coconut custard

Dairy free chocolate coconut custard

4.2(82)

15 λεπτ.

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

4.7(229)

25ωρ.

Vanilla slice

Vanilla slice

3.4(85)

26ωρ. 5 λεπτ.

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

4.4(18)

28ωρ.

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

4.6(158)

5ωρ. 30 λεπτ.

Mini lemon curd tarts

Mini lemon curd tarts

4.3(32)

2ωρ. 20 λεπτ.

Gluten free sticky date puddings

Gluten free sticky date puddings

4.7(86)

1ωρ. 5 λεπτ.

Profiteroles

Profiteroles

4.5(77)

2ωρ.

Fruity dream

Fruity dream

4.8(788)

10 λεπτ.

Chocolate cream pie

Chocolate cream pie

4.5(31)

4ωρ. 15 λεπτ.

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

3.8(10)

7ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων