Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 56.6 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.4 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Newsletter: July-Dec 2022 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mixed berry pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

"To die for" mini pavlovas

2ωρ. 40 λεπτ.

Creamy yoghurt ice cream

24ωρ. 10 λεπτ.

Chocolate brownie trifle

6ωρ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Mini carrot and almond cakes

1ωρ. 25 λεπτ.

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1ωρ.

Roasted peach ice-cream

25ωρ. 20 λεπτ.

Gingerbread pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Hokey pokey ice cream

28ωρ. 25 λεπτ.

Vegan strawberry ice cream

5 λεπτ.

Black forest pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων