New York roll à la pistache

New York roll à la pistache

4.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau froide
1 c. à café de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g lait
3 c. à soupe de pâte de pistache
50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
150 g de pistaches, salées et décortiquées
beurre pour les emporte-pièces
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g d'éclats de pistaches

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 494.5 mg

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 5426.4 kJ / 1297 kcal

Λιπαρά 85.7 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 39.9 g

Υδατάνθρακες 113.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Les tendances 42 Συνταγές
Γαλλία

Viennoiserie 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain au lait

2ωρ. 20 λεπτ.

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1ωρ.

Ficelles apéro (Plaisir)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pita épinards et feta

2ωρ. 25 λεπτ.

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7ωρ. 5 λεπτ.

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3ωρ. 45 λεπτ.

Kougelhopf

2ωρ. 55 λεπτ.

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2ωρ.

Kouglof alsacien

4ωρ. 20 λεπτ.

Crackers romarin pavot

1ωρ.

Manaïches au zaatar

2ωρ.

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων