Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

4.6 49 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 15 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Réalisation du crémeux au citron (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
3 œufs
150 g de jus de citron
150 g de beurre froid en morceaux

Réalisation et cuisson de la pâte sucrée

90 g de sucre en poudre
150 g de beurre mou
30 g d'amandes en poudre
2 pincées de sel
1 œuf
250 g de farine T55 de préférence

Réalisation de la meringue italienne

140 g de sucre en poudre
50 g d'eau
70 g de blancs d'œufs

Montage

zeste de citron jaune râpé, pour la décoration

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2636 kJ / 631 kcal

Λιπαρά 36 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Συνταγές
Γαλλία

Tartelettes 14 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Trifle aux fraises

15 λεπτ.

Cornes de gazelle à la rose

45 λεπτ.

Biscuits chinois

1ωρ. 25 λεπτ.

Gâteau aux clémentines

3ωρ. 15 λεπτ.

Tarte meringuée au pamplemousse

5ωρ. 45 λεπτ.

Tarte aux framboises

1ωρ. 20 λεπτ.

Tarte aux pommes bouquet de roses

4ωρ. 30 λεπτ.

Tartelettes pistache-framboise

50 λεπτ.

Sablés au limoncello

1ωρ. 45 λεπτ.

Palets solognots

1ωρ.

Tuiles aux amandes

25 λεπτ.

Brownie à la betterave

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων