Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Tarte aux fraises à la crème d'amande
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ.
6 parts
Υλικά
Réalisation de la ganache montée à la vanille (la veille)
-
½ feuille de gélatine alimentaire et un récipient d’eau froide
-
70 g de chocolat blanc en morceaux
-
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation de la pâte sucrée
-
65 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre mou
-
20 g d'amandes en poudre
-
1 pincée de sel
-
35 g d'œuf (1 petit oeuf)
-
180 g de farine de blé T55 de préférence
Réalisation de la crème d’amande aux fraises (la veille)
-
35 g de beurre mou
-
35 g de sucre en poudre
-
35 g d'amandes en poudre
-
35 g d'œuf (1 petit œuf)
Réalisation du confit de fraises (au dernier moment)
-
200 g de fraises
-
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 30 g de sucre
Montage
-
250 g de fraises et quelques-unes pour la crème d'amande
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
2790 kJ /
669 kcal
Λιπαρά
42 g
Υδατάνθρακες
61 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Madeleines au miel
20 λεπτ.
Sablés viennois
45 λεπτ.
Saint-Honoré
3ωρ.
Eclair au chocolat
1ωρ. 15 λεπτ.
Gaufres mini-sucre
50 λεπτ.
Palmiers au sucre
1ωρ. 10 λεπτ.
Plumcake sans œuf
50 λεπτ.
Donuts
3ωρ. 50 λεπτ.
Gâteau licorne
3ωρ.
Sablés d'antan
1ωρ. 30 λεπτ.
Cake à la betterave et aux fruits secs
1ωρ. 35 λεπτ.
Beignets à la confiture de fraises
3ωρ. 40 λεπτ.