
Συσκευές & Αξεσουάρ
Paris-Brest
Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 parts
Υλικά
Réalisation de la couronne
-
d'eau65 g
-
de lait60 g
-
de beurre en morceaux60 g
-
de sel2 g
-
de sucre en poudre2 g
-
de farine de blé T4580 g
-
d'œufs (2 ½ œufs)125 g
-
œuf battu1
-
noisettes concassées
Réalisation de la crème mousseline au praliné
-
de lait220 g
-
de fécule de maïs25 g
-
jaunes d'œufs3
-
de sucre en poudre35 g
-
de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade150 g
-
de praliné (voir "Conseil(s)")170 g
Montage
-
sucre glace
-
praliné pour l'intérieur de la couronne
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
618 kcal /
2566 kJ
Πρωτεΐνη
11 g
Λιπαρά
47 g
Υδατάνθρακες
37 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνClafoutis léger à la rhubarbe
1ωρ.
Sablés viennois au chocolat
50 λεπτ.
Mug cake à la pâte à tartiner chocolat-noisette
20 λεπτ.
Biscuits au beurre
50 λεπτ.
Cupcakes trois couleurs
2ωρ.
Clafoutis aux cerises
45 λεπτ.
Mi-cuits légers au chocolat
25 λεπτ.
Cookies rhum-raisins
25 λεπτ.
Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc
5ωρ. 50 λεπτ.
Sfouf (gâteau de semoule au curcuma et à l’anis)
55 λεπτ.
Cake framboise-pistache
4ωρ. 35 λεπτ.
Tarte à la mangue et au citron vert
2ωρ. 30 λεπτ.