Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton
4.8 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.
4 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
  • 125 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 120 g de beurre mou en morceaux
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
  • 150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
  • 3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
  • 1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
  • coulis mangue-passion préalablement décongelé

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 9 g
Θερμίδες 3695 kJ / 886 kcal
Λιπαρά 59 g
Υδατάνθρακες 81 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(443)

25 λεπτ.

Pastéis de nata

4.2(187)

50 λεπτ.

Number Cake Salé "TM7"

4.9(15)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte à la rhubarbe

4.6(489)

1ωρ.

Pancakes aux pommes

4.3(156)

40 λεπτ.

Pancakes aux myrtilles

4.4(22)

45 λεπτ.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0(17)

24ωρ.

Financiers pistache et framboise

4.6(25)

35 λεπτ.

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(95)

4ωρ. 40 λεπτ.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(154)

7ωρ. 10 λεπτ.

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1ωρ.

Tarte au citron de Menton

4.3(224)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων