Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

4.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

40 g de aceite de oliva
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
60 g de setas deshidratadas
1000 g de agua
150 g de cebolla en trozos
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
100 g de tomate triturado en conserva

100 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de carne
3 hojas de laurel secas
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
5 bayas de enebro
1 cucharadita de alcaravea en grano
1 cucharadita de mejorana seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
40 g de tomate concentrado
100 g de vino tinto

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1741.5 mg

Πρωτεΐνη 12.9 g

Θερμίδες 1622 kJ / 387 kcal

Λιπαρά 27.4 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Υδατάνθρακες 21.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40 λεπτ.

Patatas guisadas con conejo

50 λεπτ.

Tomates rellenos de carne y quinoa

1ωρ.

Fabes con pulpo

45 λεπτ.

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1ωρ.

Batatas rellenas de atún y espinacas

1ωρ.

Pote gallego de repollo

2ωρ. 40 λεπτ.

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30 λεπτ.

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 λεπτ.

Burger de pollo con tomates secos

1ωρ.

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 λεπτ.

Noodles con ternera y setas (Blade runner)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων