Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

shallots halved
50 g
olive oil
30 g
wine
125 g
water
250 g
chicken stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
fine sea salt plus 4 pinches
¾ tsp
duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
ground black pepper plus ¼ tsp
4 pinches
unsalted butter diced
40 g
parsnips cut in pieces (3 cm)
400 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 698.1 mg

Πρωτεΐνη 34.7 g

Θερμίδες 1895.3 kJ / 453 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.5 g

Υδατάνθρακες 21.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

5 Ingredients 70 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

55 Min

Meat Skewers with Rice in Sauce

Meat Skewers with Rice in Sauce

1 Std. 45 Min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 Std. 25 Min

Lentil Curry Stew with Chicken

Lentil Curry Stew with Chicken

8 Std. 35 Min

Leftover Roast Patties with Egg

Leftover Roast Patties with Egg

45 Min

Speedy Bean and Chorizo Chilli

Speedy Bean and Chorizo Chilli

20 Min

Easy Satay Chicken

Easy Satay Chicken

30 Min

Creamy mustard chicken stew

Creamy mustard chicken stew

40 Min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 Min

Quick Lamb Dhansak

Quick Lamb Dhansak

50 Min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 Min

Roast Chicken with Vegetables

Roast Chicken with Vegetables

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων