Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπρόσθετα απαιτείται
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.
8 portions
Υλικά
Blackberry vinegar snow
-
gelatine leaves silver5
-
water plus extra to soak180 g
-
apple cider vinegar40 g
-
sugar60 g
-
fresh blackberries250 g
Burnt tahini custard
-
thickened cream500 g
-
honey100 g
-
egg yolks (see Tips)6
-
tahini60 g
-
gelatine leaves silver5
-
water to soak
Poached quinces
-
water850 g
-
red wine150 g
-
caster sugar400 g
-
lemon peel only, no white pith1
-
star anise3
-
cinnamon quills2
-
whole cloves2
-
dried bay leaves2
-
whole black peppercorns2
-
quinces2
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
52.8 mg
Πρωτεΐνη
7.1 g
Θερμίδες
2560.2 kJ /
611.9 kcal
Λιπαρά
30.2 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.9 g
Υδατάνθρακες
80.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Chef favourites
57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Raspberry and vanilla marshmallows
2ωρ. 15 λεπτ.
Spooky shortbread fingers
1ωρ. 50 λεπτ.
Paris–Brest with praline cream
26ωρ.
Ghost meringues
12ωρ. 25 λεπτ.
Rocky road with vanilla bean marshmallow
2ωρ. 45 λεπτ.
Churros
40 λεπτ.
Passionfruit gummies
1ωρ. 25 λεπτ.
Best ever carrot cake
1ωρ. 35 λεπτ.
Edna's lemon curd teacake
40 λεπτ.
Vanilla slice
26ωρ. 5 λεπτ.
Apple fritters
1ωρ.
Mini carrot and almond cakes
1ωρ. 25 λεπτ.