Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)

Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)
5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vegetable salad
  • cabbage thickest part of the core removed, cut in wedges that fit through feeder tube
    250 g
  • long beans cut in 15 cm length
    100 g
  • fresh coriander leaves only, finely cut
    3 sprigs
  • Thai basil, fresh leaves only, finely cut
    2 sprigs
  • laksa leaf thinly sliced
    1 stalk
  • kaffir lime leaves thinly sliced
    3
  • torch lily (bunga kantan) thinly sliced
    2
  • fresh lemongrass white part only, thinly sliced
    1 stalk
Chilli sauce
  • bird's eye chillies (cili padi)
    10
  • garlic cloves
    2
  • vinegar
    60 g
  • sugar
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Spicy gravy
  • dried chillies soaked in hot water to soften
    3
  • shallots
    60 g
  • garlic clove
    1
  • fresh ginger
    5 g
  • water
    120 g
  • cooking oil
    10 g
  • coconut milk
    400 g
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • fresh lemongrass white part only, smashed
    2 stalks
  • budu (anchovy fish sauce)
    2 tbsp
  • sugar
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    1 pinch
Blue pea rice
  • water
    600 g
  • hot water
    200 g
  • blue clitoria flowers (bunga telang) fresh or dried, lightly rinsed
    10 g
  • Basmati rice rinsed
    400 g
  • pandan leaves tied into knots
    3
  • banana leaf (προαιρετικό πεδίο) trimmed and cut in pieces (10 cm x 10 cm)
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 839 mg
Πρωτεΐνη 9 g
Θερμίδες 1572 kJ / 376 kcal
Λιπαρά 3 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Υδατάνθρακες 79 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday Asian with Thermomix® Cutter (TM6) 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegetable lasagne

4.1(158)

1ωρ. 35 λεπτ.

Seafood Risotto

4.1(277)

40 λεπτ.

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

4.7(77)

1ωρ. 25 λεπτ.

Korean Ramen with Tofu

4.4(90)

50 λεπτ.

Egg Fried Rice

4.3(310)

35 λεπτ.

Browned Pork Rice

4.3(51)

1ωρ.

Tomato Basil Chicken Fettuccine

4.1(145)

1ωρ.

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3(41)

1ωρ. 15 λεπτ.

"Marry Me" Chicken Pasta

4.5(76)

30 λεπτ.

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

4.7(249)

1ωρ. 20 λεπτ.

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.2(33)

1ωρ. 5 λεπτ.

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.2(142)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων