Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Coupe des îles
Υλικά
La veille
-
250 g de lait de coco
-
75 g de lait
-
2 c. à soupe de rhum blanc
-
200 g de lait concentré sucré
Le lendemain
-
1 blanc d'œuf
Le sorbet mangue-gingembre
-
50 g de sucre en poudre
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1 c. à café de gingembre en poudre
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400 g de mangue surgelée, en morceaux
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le jus d'un citron vert
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1 blanc d'œuf
Le sorbet banane
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400 g de bananes bien mûres préalablement congelées en morceaux
La chantilly au gingembre et le dressage
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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30 g de sucre glace
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1 c. à café de gingembre en poudre
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2 c. à soupe de noix de coco râpée
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le zeste d'un citron vert
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100 g d'ananas frais pour la décoration
-
1 - 2 fruits de la Passion
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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