Rolls cacao et sauce au café

Rolls cacao et sauce au café

4.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • de sucre en poudre
    250 g
    250 g de sucre roux
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    200 - 250 g
  • de café fort
    30 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • de beurre doux froid et en une pièce (env. 6 x 4 x 10 cm)
    30 g
  • d'eau
    1000 g
  • de vinaigre
    1 c. à soupe
La pâte à brioche
  • de lait
    130 g
    130 g de crème fraîche
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
    10 g de levure boulangère sèche
  • de cacao en poudre
    50 g
  • de farine de blé type 55
    500 g
  • œufs
    4
  • de sel
    10 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de beurre doux froid, coupé en morceaux
    200 g
  • farine de blé pour le récipient
  • jaune d'œuf
    1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 998.3 kcal / 4176.9 kJ
Πρωτεΐνη 17.8 g
Λιπαρά 51.6 g
Υδατάνθρακες 122.3 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 30.9 g
Νάτριο 734.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων