Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

10 pezzi

Υλικά

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina tipo 1
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Scarola

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di peperoncino secco piccante
600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 637.6 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 951.7 kJ / 227.5 kcal

Λιπαρά 5.3 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 41.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette tradizionale

15h 35min

Donuts glassati

4h

Parker Rolls (panini soffici)

3h

Pane barese

6h 15min

Focaccia al pesto

3h 40min

Pane contadino

19h

Panini croccanti

24h

Pane a lunga lievitazione

55h

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10min

Toast di semi di lino, miglio e fiocchi di latte

30min

Pane alla zucca e mandorle

5h

Katsu sando

4h 40min

Εμφάνιση όλων