Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

14 φέτες

Υλικά

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (προαιρετικό πεδίο) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Διατροφή ανά 1 φέτα

Θερμίδες 214 kcal / 893 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 26 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Νάτριο 276 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Χωρίς γλουτένη 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Πίτες για σουβλάκι

Πίτες για σουβλάκι

2 Std.

Μπαγκέτα

Μπαγκέτα

3 Std. 45 Min

Bagels

Bagels

2 Std.

Χριστόψωμο

Χριστόψωμο

2 Std. 20 Min

Σταφιδόψωμα

Σταφιδόψωμα

Keine Bewertungen

Ψωμάκια μπριος

Ψωμάκια μπριος

1 Std. 40 Min

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

1 Std. 30 Min

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1 Std. 15 Min

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

Keine Bewertungen

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Keine Bewertungen

Ψωμί με μυρωδικά

Ψωμί με μυρωδικά

1 Std. 10 Min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Keine Bewertungen

Εμφάνιση όλων