Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

4.6 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
6 parts

Υλικά

La crème de noisette
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de poudre de noisette
  • 10 g de fécule de maïs
  • 5 g de rhum (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 œuf
La brioche feuilletée
  • 75 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine de blé T45 et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 œuf
  • 25 g de beurre en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de beurre de tourage
  • 40 g d'eau

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 457.8 kcal / 1915.3 kJ
Πρωτεΐνη 8.3 g
Λιπαρά 28.9 g
Υδατάνθρακες 43 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g
Νάτριο 91.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων