Filet de porc au four avec du riz

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La sauce aux champignons

de persil frais effeuillé
20 g
d'oignons coupés en deux
120 g
d'huile végétale
20 g
de champignons de Paris, frais émincés (5 mm)
400 g
400 g de champignons sauvages, frais, émincés (5 mm)
d'eau
100 g
de crème fraîche 20 % de m.g.
200 g
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
3 pincées
de sauce pour rôti, en pâte
40 g
2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
de jus de citron
1 c. à café
d'huile végétale pour faire revenir
2 c. à soupe
de filets de porc en un seul morceau
600 - 800 g
de crème
200 g

Le filet de porc et la finition

poivre, moulu pour l'assaisonnement
de riz à grain long
350 g
d'eau
650 g
d'huile végétale
1 c. à soupe
de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 ½ c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 988 kcal / 4135 kJ

Πρωτεΐνη 49 g

Λιπαρά 55 g

Υδατάνθρακες 81 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 22 g

Νάτριο 2004 mg

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