Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes

Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

La pâte

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g

La farce

gousses d'ail
2
de champignons noirs déshydratés réhydratés
20 g
oignons nouveaux en tronçons
2
de coriandre fraîche en tronçons
1 bouquet
d'échine de porc, désossée en cubes
100 g
de filet de dinde, sans peau en cubes
200 g
de sel
⅓ de c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
3 c. à soupe

La poêlée

oignon rouge
½
de gingembre frais
4 cm
gousses d'ail
3
d'huile de sésame
3 c. à soupe
de chou chinois
500 g
carottes en julienne
3
de sauce de soja claire
2 c. à soupe
de cacahuètes grillées non salées
2 c. à soupe
d'huile de friture
1000 g
sauce chili sucrée

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 873 kcal / 3667 kJ

Πρωτεΐνη 52 g

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 98 g

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