Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

3.9 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 658.6 mg

Πρωτεΐνη 60.4 g

Θερμίδες 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Λιπαρά 67.6 g

Φυτικές ίνες 9.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.5 g

Υδατάνθρακες 95.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chef favourites (part 2) 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bourbon pork ribs

5h 50min

Pulled pork with apple and fennel salad

2h 45min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3h 15min

Spiced lamb roast

29h 50min

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30min

Flammkuchen with dates and bacon

1h 20min

Meat feast pizza

1h 30min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Chicken San Fernando

55min

Mexican pulled pork

28h 10min

Jerk chicken with pineapple slaw

5h

Εμφάνιση όλων