Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)

desiccated coconut
70 g
water, hot
130 g
carrots quartered lengthways
250 g
echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
150 g
lime juice, freshly squeezed
50 g
ground black pepper
1 tsp
kecap manis (see tip)
60 g
fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
2

Chicken Satay (Sate Lilit Bali)

macadamia nuts
5
fresh galangal (προαιρετικό πεδίο) peeled, sliced (2 mm)
1 cm
ground turmeric
1 tsp
fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
2
echalion shallots halved
200 g
garlic cloves
2
ground cloves
¼ tsp
ground coriander
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
sunflower oil
30 g
fresh makrut lime leaves thinly sliced
3
brown sugar
2 Tbsp
caster sugar
fine sea salt
1 tsp
chicken mince (see tip)
500 g
fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
2 - 3
fresh coriander leaves only
3 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1567.6 mg

Πρωτεΐνη 30.7 g

Θερμίδες 2468.5 kJ / 590 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 12.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.7 g

Υδατάνθρακες 54.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Slicing and Grating 44 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Browned Pork Rice

Browned Pork Rice

1ωρ.

Chicken Pizzaiola

Chicken Pizzaiola

50 λεπτ.

Ham and Leek Pasta Sauce

Ham and Leek Pasta Sauce

30 λεπτ.

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 λεπτ.

Chinese Pork with Vegetables

Chinese Pork with Vegetables

1ωρ. 20 λεπτ.

Chicken Garam Masala

Chicken Garam Masala

50 λεπτ.

Beef Teriyaki with Rice

Beef Teriyaki with Rice

1ωρ. 50 λεπτ.

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

1ωρ.

Chicken and Leek Pie

Chicken and Leek Pie

1ωρ. 20 λεπτ.

Roast Chicken with Vegetables

Roast Chicken with Vegetables

1ωρ. 10 λεπτ.

Sticky Chilli Beef

Sticky Chilli Beef

55 λεπτ.

Cape Malay Chicken Curry

Cape Malay Chicken Curry

1ωρ.

Εμφάνιση όλων