Συσκευές & Αξεσουάρ
Kürbiskernbrot
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
25 Scheiben
Υλικά
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen170 g
-
Dinkel300 g
-
Roggen50 g
-
Wasser450 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
-
Zucker1 Prise
-
Weizenmehl Type 1050250 g
-
Essig10 g
-
Salz1 ½ TL
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Scheibe
Πρωτεΐνη
5 g
Θερμίδες
518 kJ /
124 kcal
Λιπαρά
6 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Υδατάνθρακες
13 g