Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5 60 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
6 Portionen

Υλικά

Mayonnaise
  • Rapsöl
    250 g
    250 g Sonnenblumenöl
  • Ei
    1
  • Senf mittelscharf (z.B. Estragon-Senf)
    1 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
    1 Msp.
Gazpacho
  • Salatgurke
    1
  • Cherry-Tomaten
    15
  • gelbe Paprika in Stücken
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Strauchtomaten halbiert
    800 g
  • natives Olivenöl
    125 g
  • Gemüsebrühe, flüssig
    100 g
  • Weißweinessig
    10 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 gestr. TL
  • Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer), und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
Avocadotatar
  • Avocados geschält (ca. 400-450 g Fruchtfleisch), in Stücken
    3
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
    ¼ TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    25 g
  • Crème fraîche
    50 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 744 kcal / 3118 kJ
Πρωτεΐνη 5 g
Λιπαρά 75 g
Υδατάνθρακες 11 g
Φυτικές ίνες 6.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων