Spiralized Butternut Squash with Italian Sausage, Gorgonzola and Walnuts

Spiralized Butternut Squash with Italian Sausage, Gorgonzola and Walnuts

3.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • butternut squash (approx. 700 g), ends trimmed, peeled, quartered lengthways, deseeded and trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)
    1
  • fine sea salt plus ½ tsp
    2 pinches
  • walnut halves
    30 g
  • fennel cut in pieces (3 cm)
    250 g
  • garlic clove
    1
  • olive oil
    30 g
  • pork sausages Italian (e.g. luganega sausage), skins removed, broken up
    300 g
  • water
    150 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • Gorgonzola dolce crumbled
    150 g
  • fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 551.5 kcal / 2307.2 kJ
Πρωτεΐνη 23 g
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 25.1 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.3 g
Νάτριο 1334.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων