Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.4 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

1700 g

Υλικά

Sauerteig

Roggen
150 g
Dinkel
190 g
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerteig
75 - 85 g
Zuckerrübensirup
60 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Brotgewürz
10 g
Kefir
160 g
Salz
12 g
Wasser
270 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
140 g
Leinsamen
80 g
Kürbiskerne
100 g
Sesam
50 g
Wasser
200 g

Hauptteig und Fertigstellung

Möhren in Stücken (3 cm)
120 g
Walnusshälften
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
550 g
Butter zum Einfetten

Öl, zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstäuben
10 g
Vollkornflocken (προαιρετικό πεδίο)
5 - 10 g

Διατροφή ανά 50 g

Θερμίδες 157 kcal / 657 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 18 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Νάτριο 165 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Körner-Bagels

Körner-Bagels

2ωρ.

Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

2ωρ. 30 λεπτ.

Schokimürbchen

Schokimürbchen

3ωρ. 15 λεπτ.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Laugen Croissants

Laugen Croissants

1ωρ.

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2ωρ.

Nuss-Buttermilch-Brot

Nuss-Buttermilch-Brot

2ωρ.

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1ωρ. 15 λεπτ.

Bierbrot

Bierbrot

2ωρ.

Vollkornbrot

Vollkornbrot

5ωρ.

Früchtebrot

Früchtebrot

24ωρ.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων