Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 248.7 kcal / 1040.7 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 46 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 475.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2ωρ. 10 λεπτ.

Broccoli chive muffins (10-12 months)

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30 λεπτ.

Gwinganna nut and seed bread

Gwinganna nut and seed bread

3ωρ. 25 λεπτ.

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 λεπτ.

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 λεπτ.

Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

26ωρ. 30 λεπτ.

Fugazza sliced onion pizza

Fugazza sliced onion pizza

2ωρ.

Olive and fennel grissini

Olive and fennel grissini

25ωρ. 30 λεπτ.

Prune and orange stuffing

Prune and orange stuffing

10 λεπτ.

Apple and sage stuffing

Apple and sage stuffing

10 λεπτ.

Sub rolls

Sub rolls

2ωρ.

Sourdough potato bread

Sourdough potato bread

5ωρ.

Εμφάνιση όλων