Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 248.7 kcal / 1040.7 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 46 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 475.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheese and bacon cob loaf

Cheese and bacon cob loaf

1ωρ. 20 λεπτ.

Ham and cheese quinoa muffins

Ham and cheese quinoa muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

DIY pizza pockets

DIY pizza pockets

1ωρ. 50 λεπτ.

Ham and zucchini quiche

Ham and zucchini quiche

1ωρ. 45 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Gluten free pizza dough

Gluten free pizza dough

2ωρ.

Sour cream pastry

Sour cream pastry

25 λεπτ.

Charcoal bao buns

Charcoal bao buns

1ωρ. 50 λεπτ.

Nyonya curry chicken bun

Nyonya curry chicken bun

2ωρ. 45 λεπτ.

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

40 λεπτ.

Apple and sage stuffing

Apple and sage stuffing

10 λεπτ.

Pan de Sal

Pan de Sal

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων