Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 475.5 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheese and bacon cob loaf

Cheese and bacon cob loaf

1ωρ. 20 λεπτ.

Cauliflower flammkuchen

Cauliflower flammkuchen

1ωρ.

Rosemary and sea salt crackers

Rosemary and sea salt crackers

35 λεπτ.

Gluten free pizza dough

Gluten free pizza dough

2ωρ.

Party pretzel bites

Party pretzel bites

1ωρ. 20 λεπτ.

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

40 λεπτ.

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1ωρ. 35 λεπτ.

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55 λεπτ.

Charcoal bao buns

Charcoal bao buns

1ωρ. 50 λεπτ.

Broccoli chive muffins (10-12 months)

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30 λεπτ.

Cranberry bacon stuffing

Cranberry bacon stuffing

10 λεπτ.

Mini bacon and vegetable frittatas

Mini bacon and vegetable frittatas

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων