Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 248.7 kcal / 1040.7 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 46 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 475.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheeseburger focaccia

Cheeseburger focaccia

2ωρ. 15 λεπτ.

Greek Fava dip

Greek Fava dip

50 λεπτ.

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

40 λεπτ.

Pearl barley bread rolls

Pearl barley bread rolls

1ωρ. 15 λεπτ.

Savoury potato bundt

Savoury potato bundt

1ωρ. 55 λεπτ.

Rosemary and sea salt crackers

Rosemary and sea salt crackers

35 λεπτ.

Olive and fennel grissini

Olive and fennel grissini

25ωρ. 30 λεπτ.

Iced puff pastry

Iced puff pastry

40 λεπτ.

Mealie bread

Mealie bread

55 λεπτ.

Sourdough potato bread

Sourdough potato bread

5ωρ.

Gwinganna nut and seed bread

Gwinganna nut and seed bread

3ωρ. 25 λεπτ.

Caramelised leek and feta tart

Caramelised leek and feta tart

2ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων