Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.
8 pieces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 476.2 mg
Πρωτεΐνη 7.8 g
Θερμίδες 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Λιπαρά 3.2 g
Φυτικές ίνες 3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g
Υδατάνθρακες 47.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

5.0(6)

45 λεπτ.

Iced puff pastry

4.5(13)

40 λεπτ.

Kumara sausage rolls

4.6(41)

1ωρ. 15 λεπτ.

Rosemary meat pies

4.4(57)

3ωρ. 30 λεπτ.

Sweet potato quiche with prosciutto

4.8(175)

1ωρ. 15 λεπτ.

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

4.6(32)

1ωρ. 40 λεπτ.

Parathas

4.7(17)

1ωρ. 30 λεπτ.

Almond shortcrust pastry

4.3(16)

35 λεπτ.

Herbed lavosh

4.7(33)

55 λεπτ.

Curry chicken quiche

Καμία βαθμολογία

Baked salmon sushi cups

Καμία βαθμολογία

Hot salmon and vegetable egg muffins

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων