Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.1 29 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.
10 parts

Υλικά

  • 130 g de lait et un peu pour la dorure
    130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Διατροφή ανά 10 parts

Θερμίδες 3912.8 kcal / 16371.3 kJ
Πρωτεΐνη 92.1 g
Λιπαρά 194.9 g
Υδατάνθρακες 448.4 g
Φυτικές ίνες 18.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 114 g
Νάτριο 4263.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων