Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.5 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

30 Scheiben

Υλικά

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Νάτριο 232 mg

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 323 kJ / 77 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brotgenuss 13 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scharfes Kräuterbrot

2 godz.

Ciabatta

17 godz.

Chia-Baguettes

3 godz. 50 min

Schwedische Brottorte

3 godz. 45 min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 godz.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 godz. 40 min

Mohnflesserl aus Dinkel

1 godz. 50 min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 godz. 15 min

Birnen-Nuss-Brot

1 godz. 15 min

Mini-Panettoni

4 godz.

Vollkorn-Brötchen

2 godz.

Black Burger

4 godz.

Εμφάνιση όλων