Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.3 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

30 Scheiben

Υλικά

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Νάτριο 232 mg

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 323 kJ / 77 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brotgenuss 13 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Challah

Challah

1ωρ. 30 λεπτ.

Walnuss-Knäckebrot

Walnuss-Knäckebrot

1ωρ. 50 λεπτ.

Frühstücks-Früchte-Brot

Frühstücks-Früchte-Brot

2ωρ.

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

12ωρ. 30 λεπτ.

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76ωρ.

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

1ωρ. 30 λεπτ.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Zwiebelbrot mit Koriander

Zwiebelbrot mit Koriander

2ωρ. 40 λεπτ.

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2ωρ. 15 λεπτ.

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2ωρ.

Black Burger

Black Burger

4ωρ.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2ωρ.

Εμφάνιση όλων