Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 425.8 mg

Πρωτεΐνη 8.5 g

Θερμίδες 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Λιπαρά 30.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.8 g

Υδατάνθρακες 54.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday Varoma 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chocolate hazelnut kisses

2ωρ. 20 λεπτ.

Harlequin custard (TM6)

15 λεπτ.

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50 λεπτ.

Pears in orange syrup

45 λεπτ.

Better-for-you custard

15 λεπτ.

Lime sherbet

4ωρ. 15 λεπτ.

Waffle cones

35 λεπτ.

Banana coconut ice blocks

7ωρ. 15 λεπτ.

Pineapple lime sorbet

3ωρ. 10 λεπτ.

Gin and tonic sorbet with cucumber

12ωρ.

Little pots of chocolate créme

1ωρ. 15 λεπτ.

Summer ice cream cake

4ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων