Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Chinois des Rois à la frangipane
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 parts
Υλικά
La crème pâtissière
-
125 g de lait
-
22 g de sucre en poudre
-
12 g de fécule de maïs
-
1 jaune d'œuf
-
½ gousse de vanille
La pâte à brioche
-
200 g de lait
-
35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
-
13 g de levure boulangère fraîche
-
365 g de farine de blé type 55
-
15 - 20 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
La crème de frangipane
-
55 g de beurre en morceaux
-
65 g de sucre glace
-
95 g de poudre d'amande
-
57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
-
15 g de rhum
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
-
2 jaunes d'œufs
-
30 g de sucre
-
20 g d'eau
-
5 g d'eau de fleur d'oranger
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Νάτριο
455.5 mg
Πρωτεΐνη
15.4 g
Θερμίδες
2541.2 kJ /
607.4 kcal
Λιπαρά
27.5 g
Φυτικές ίνες
3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
12.7 g
Υδατάνθρακες
74.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Galettes des rois, le best-of
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Petites gâches au chocolat au lait
15ωρ. 10 λεπτ.
Pain brioché
45 λεπτ.
Pain blanc en cocotte
3ωρ. 15 λεπτ.
Brioches roulées salées
4ωρ. 45 λεπτ.
Pain lagana grec
3ωρ. 15 λεπτ.
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2ωρ. 45 λεπτ.
Pain de seigle
5ωρ.
Gaufres au sarrasin
1ωρ. 20 λεπτ.
Pain aux céréales, abricots et figues
2ωρ. 15 λεπτ.
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3ωρ. 25 λεπτ.
Pain de campagne
3ωρ. 45 λεπτ.
Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
2ωρ. 35 λεπτ.