Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Chinois des Rois à la frangipane
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 parts
Υλικά
La crème pâtissière
-
125 g de lait
-
22 g de sucre en poudre
-
12 g de fécule de maïs
-
1 jaune d'œuf
-
½ gousse de vanille
La pâte à brioche
-
200 g de lait
-
35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
-
13 g de levure boulangère fraîche
-
365 g de farine de blé type 55
-
15 - 20 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
La crème de frangipane
-
55 g de beurre en morceaux
-
65 g de sucre glace
-
95 g de poudre d'amande
-
57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
-
15 g de rhum
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
-
2 jaunes d'œufs
-
30 g de sucre
-
20 g d'eau
-
5 g d'eau de fleur d'oranger
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Νάτριο
455.5 mg
Πρωτεΐνη
15.4 g
Θερμίδες
2541.2 kJ /
607.4 kcal
Λιπαρά
27.5 g
Φυτικές ίνες
3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
12.7 g
Υδατάνθρακες
74.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Galettes des rois, le best-of
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Fougasse lardons et romarin
3ωρ. 15 λεπτ.
Dinner rolls anglais
3ωρ. 35 λεπτ.
Pains au lait façon "tangzhong"
24ωρ.
Pain au lait (Simplicité)
2ωρ. 20 λεπτ.
Simit
2ωρ. 10 λεπτ.
Pain marocain
3ωρ. 40 λεπτ.
Pain à la patate douce
5ωρ. 25 λεπτ.
Pain de mie aux graines
6ωρ.
Petites ficelles aux céréales
2ωρ. 45 λεπτ.
Pain brioché sans gluten
2ωρ. 50 λεπτ.
Pain aux châtaignes
3ωρ. 45 λεπτ.
Pain sans gluten au riz grillé
3ωρ. 30 λεπτ.